Les Arts de la Pâtisserie Végétale et Crue, extraits de

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Vous pourrez poser toutes vos questions à Marie-Sophie qui vous guidera personnellement au fil de votre apprentissage​​​​​​​

En commandant un Bouquet ou une Collection, vous accédez à une sélection de recettes de L’Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue et bénéficiez de l'accès aux Bases Théoriques ainsi qu’à certaines Bases Pratiques en relation avec les Bouquets de recettes choisis.

 

Attention

Si vous avez déjà souscrit à l'Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue ou à la formation de la Découverte à la Maîtrise ma Raw Food Gourmande, ne commandez pas de bouquet ou de collection de recettes car vous perdrez vos accès à l'Encyclopédie dans sa totalité.

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Les Arts de la Pâtisserie Végétale et Crue

Une offre excpectionnelle pour maîtriser l'art de la Pâtisserie Végétale et Crue au plus haut niveau, en toute simplicité, avec les recettes originales enseignées aux chefs dans les meilleures écoles de gastronomie. Certaines recettes inédites renouvelant déjà l'art de la pâtisserie française auprès des professionnels, sont dorénavant accessibles aux particuliers !

Il rassemble les 3 bouquets de recettes : 
Les Gâteaux Moelleux... emblématiques de la Pâtisserie Française !
Pâtisseries et Entremets... au Chocolat !
Tartes, brioches fourrées et entremets !

  • Soit plus d'une soixantaine de recettes accompagnées de toutes les techniques et protocoles pour réussir des desserts emblématiques de la Pâtisserie Française, simples et rapides à réaliser.

  • avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette.

Le module évolutif Pour une Cuisine Végétale et Saine pleine de Vitalité est offert en bonus.

180€  au lieu de 200€

180 €

Frawmages végétaux, frais, express, lactofermentés, salés... sucrés ! 

  • Une vingtaine de recettes en plus des 8 techniques, et des protocoles de base pour réussir des frawmages végétaux express ou lactofermentés de la mozzarawla aux cheesecakes, de l'entrée au dessert en passant par les yaourts, les emblématiques croustillants à la riccotta et même... un soufflé au frawmage ! 

Le module évolutif Pour une Cuisine Végétale et Saine pleine de Vitalité est offert en bonus.

Tarif exceptionnel de lancement 50€ au lieu de 65€

Des légumes... plein de légumes !

Des recettes emblématiques pour faire le plein de légumes frais !

  • Une trentaine de recettes originales en plus des 10 techniques, des protocoles de base pour réussir des recettes à base de légumes, selon les saisons, vos ressources, vos goûts, avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette.

Des Tombées de Légumes avec des Sauces Crémeuses, des plats emblématiques comme le Pad Thaï, les Tartares d'algues, les Makis aux Jeunes Pousse, la Soupe Thaï, la Tarte et la Soupe à l'Oignon, des jus inédits, des smoothies, des Psycakes® Salés... et des bonus !

OFFRE SPÉCIALE de lancement ! 

Tarif : 80 € au lieu de 90 €

Des Purées... et des Soupes !

Des purées, des soupes, des veloutés... des sauces pour sublimer vos légumes, tous les protocoles et les mises en situations pour être libre de créer vos propres recettes !

  • une quinzaine de recettes en plus des protocoles de base pour réussir des purées et des soupes crues... et chaudes, pleines de vitalité, selon les Saisons, avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette

OFFRE EXCEPTIONNELLE de lancement  : 

Tarif : 50 € au lieu de 70€

Des Crufitures, des Crupotes®... et des Crumbles !

Des Crufitures, des Crupotes®... et des Crumbles pour se concocter des douceurs en quelques minutes, tous les protocoles et les mises en situations pour être libre de créer vos propres recettes !

  • un vingtaine de recettes en plus des protocoles de base pour réussir des crufitures et des crupotes®, et les transformer en Crumbles® pleins de vitalité, selon les saisons, avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette

OFFRE EXCEPTIONNELLE de lancement  : 

Tarif : 60 € au lieu de 75€

Des Taboulés de Kale et autres Feuilles Vertes

Un bouquet de recettes de Taboulés d'Herbes vertes et fraîches ainsi que de Chou Kale 

  • 8 recettes inédites en plus des protocoles de base pour réussir les Taboulés créatifs et inspirés selon les saisons ... et vos préférences !

  • avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette


OFFRE exceptionnelle de lancement  : 

Tarif : 50 € au lieu de 65€

Tagliatelles, spaghettis, lasagnes, cannellonis et raviolis !

 Des Sauces, des Crèmes, des Tours de mains pour des Pâtes fraîches révolutionnaires... tous les protocoles et les mises en situations pour être libre de créer vos propres recettes !

  • plus d'une vingtaines de recettes en plus des protocoles de base pour réussir des d pâtes fraiches 100% légumes, des tagliatelles aux raviolis, des spaghettis aux cannellonis, en passant par les lasagnes, pour redécouvrir et manger des pâtes tous les jours en en variant les plaisirs... à l'infini !

  • avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette

OFFRE EXCEPTIONNELLE de lancement  : 

Tarif : 50 € au lieu de 65€

Des Semoules et des Rawsottos® !

Des semoules et des rawsottos®... des sauces pour des rawsottos® crémeux, à la fois rassasiants et légers, tous les protocoles et les mises en situations pour être libre de créer vos propres recettes !

  • plus d'une vingtaine de recettes en plus des protocoles de base pour réussir des semoules et des rawsottos® dont certains emblématiques, et les adapter selon vos goûts et les saisons, avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette

OFFRE EXCEPTIONNELLE de lancement  : 

Tarif : 50 € au lieu de 70€

Des Chips de Feuilles Vertes et de Chou Kale

Les Chips de feuilles vertes, de chou kale et de fines herbes

  • 6 recettes inédites en plus des protocoles de base pour réussir les Chips de Kale selon les Saisons, avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette

OFFRE EXCEPTIONNELLE :

Tarif : 40 € au lieu de 50€

Des Crueslis de Chou Kale et de feuilles vertes + Collection de Laits Végétaux

Le Bouquet de Recettes Thématiques de Crueslis de Chou Kale et autres feuilles vertes + une Collection de Laits Végétaux

  • 13 recettes inédites en plus des protocoles de base pour réussir les Cruesis de Kale et les Laits Végétaux selon vos goûts, avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette

OFFRE SPÉCIALE en avant-première ! 

Tarif : 60€ au lieux 75 € 

Des Pâtes à Crêpes, des Crêpes et des Mille-Crêpes

Un bouquet de recettes de Pâtes à Crêpes, de Crêpes et de Gâteaux Mille-Crêpes

Une collection d'une grande richesse !

  • 11 recettes originales, avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette

PRIX EXCEPTIONNEL 

Tarif : 50 €  au lieu de 70€

Quenelles, Rawvioles®, Gnocchis... et autres délices !

Pour les nostalgiques de p'tits plats rassasiants...

  • Plus d'une douzaine de recettes en plus des 5 techniques, et des protocoles de base pour réussir des p'tits plats réconfortants qui rappellent la cuisine traditionnelle, avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette.

Du fameux Pain de Mie aux Croûtes Napolitaine ou Forestière, des Quenelles de Légumes aux Gnocchis... de légumes, en passant par les emblématiques Rawvioles®, les Dumplings d'inspiration asiatique... avec en bonus, le Psycake Provençal !

Le module évolutif Pour une Cuisine Végétale et Saine pleine de Vitalité est offert en second bonus.

OFFRE SPÉCIALE en avant-première ! 

Tarif : 50 € au lieu de 65 €

"Comme des œufs..."

Bouquet de recettes... "Comme des oeufs"

  • Une dizaine de recettes innovantes et absolument inédites en plus des protocoles de base pour réussir les différentes expressions des oeufs, avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette

Le blanc / Le jaune / Comme un oeuf au plat / Comme un oeuf mollet / Comme un oeuf mi-dur / Comme une omelette / Comme une omelette... aux champignons / Comme une omelette... aux fines herbes / Brouillade 

  • En bonus... je viens d'ajouter la recette du Tartare et son jaune d'oeuf à cheval !

OFFRE EXCEPTIONNELLE de lancement  : 

Tarif : 65 € au lieu de 75€

Collection "Pralines et Chocolats"

  • 17 vidéos : plus d'une dizaine de recettes innovantes et absolument inédites en plus des protocoles de base hyper simplifiés pour réussir des pralinés et des chocolats ecxellents pour la vitalité... avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette 

OFFRE EXCEPTIONNELLE de lancement  : 

Tarif : 60 € 

L'Art de la Déshydratation

Des purées, des soupes, des veloutés... des sauces pour sublimer vos légumes, tous les protocoles et les mises en situations pour être libre de créer vos propres recettes !

  • 25 recettes  en plus des protocoles de base pour maîtriser l'art de la  déshydratation, fabriquer des pains, des pizzas, des crackers... salés et sucrés, pour croquer la vie toute crue, de l'entrée au dessert, sans oublier les goûters et les collations de voyage

  • avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette

Le module évolutif Pour une Cuisine Végétale et Saine pleine de Vitalité est offert en bonus.

OFFRE EXCEPTIONNELLE de lancement  : 

Tarif : 110€ au lieu de 130€

L'Art de la Lactofermentation

Pour maîtriser l'art de la lacto-fermentation et réussir vos conserves de légumes et de fruits... et les transformer en recettes exquises et pleines de vitalité !

  • Une douzaine de recettes  en plus des protocoles de base pour maîtriser l'art de la  lactofermentation...

  • avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette

OFFRE EXCEPTIONNELLE de lancement  : 

Tarif : 40€ au lieu de 50€

Sublimer les légumes verts !

Des recettes pour sublimer les légumes verts, feuilles, tiges... et fleurs !

  • Une vingtaine de recettes originales en plus des 9 techniques, des protocoles de base pour réussir des recettes à base de légumes, selon les saisons, vos ressources, vos goûts, avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape et chaque recette.

Des recettes gourmandes à base de feuilles vertes, des plats emblématiques comme le Brocodélice, un Taboulé à interpréter selon les saisons pour introduire les feuilles vertes, les herbes fines, les algues, des Sauces Crémeuses pour les envelopper de douceurs... et aussi des jus inédits, des smoothies... et même, des crupotes® et des desserts pour sublimer le précieux brocoli !

En bonus, une recette de Chips de Kale et le module "Interprétations pour une pâtisserie saine et légère" !

OFFRE SPÉCIALE de lancement ! 

Tarif : 65 € au lieu de 75 €

Total HT

180 €

TVA (0%)

0 €

Total

180 €

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