Faites le plein de fraîcheur et de vitalité en sublimant les légumes verts, feuilles, tiges et fleurs... vertes !
- Un cours en ligne accessible à tous -
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Renforcez votre immunité et décuplez votre vitalité en faisant le plein de légumes verts... naturellement détoxifiants !
Les légumes verts sont parmi les aliments les plus concentrés en micronutriments essentiels, vitamines, minéraux, antioxydants et phytonutriments protecteurs.
Cependant, cette richesse est aussi extrêmement vulnérable... à la cuisson !
Sublimer les légumes verts en douceur, en les préparant crus, légèrement marinés ou délicatement assouplis, permet de conserver leur profil nutritionnel intact et vivant.
Marie-Sophie, votre NatuRawChef®, qui vous retrouve en un clic pour vous montrer comment sublimer les légumes verts, feuilles, tiges et fleurs... et répond à toutes vos questions individuellement et personnellement... et Joyeusement !
Naturopathe depuis plus de 30 ans et Raw Chef depuis 2012, après avoir étudié dans les meilleures écoles de raw food en Californie, Marie-Sophie L. forme à son tour des chefs dans la prestigieuse école de gastronomie française, Ferrandi Paris.
Elle remercie toutes celles et ceux qui lui témoignent leur confiance et leur respect pour son travail. Marie-Sophie est heureuse de recevoir autant qu’elle donne, de tout son cœur, dans un partage loyal et joyeux.
Grâce à ses élèves et à son public, elle accomplit un authentique travail de création. L’art de la cuisine végétale et crue qu’elle déploie inspire les acteurs, amateurs ou professionnels, de la crusine en France. L’intérêt qu’ils lui portent la conforte dans son élan d’avancer chaque jour un peu plus.
Révéler la meilleure qualité en matière d’innovation culinaire est sa priorité, et cela l’a toujours été depuis plus de 12 ans.
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Préservation des nutriments essentiels
En évitant la cuisson, vous conservez toutes les vitamines, minéraux, et enzymes qui sont naturellement présents dans les légumes. Ces éléments sont essentiels pour nourrir les cellules de votre corps et booster votre énergie vitale.
Vitalité et fraîcheur
Les légumes cuisinés à cru apportent une sensation de fraîcheur, même servis à température ambiante ! Ils revitalisent le corps et l'esprit, tout en offrant une expérience gustative d'une vivacité inédite.
Il suffit d'un blender
Plus besoin de robot coûteux... l'engouement phénoménal pour la cuisine crue a rendu le matériel accessible !
Avec un blender puissant, un robot muni d'une lame en S ou une râpe à légumes, vous pourrez des plats bluffants qui rendent justice à la richesse des légumes... en vous faisant du bien !
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En un clic, Marie-Sophie est
dans votre cuisine, à votre écoute.
Marie-Sophie vous accompagne pas à pas pour que vous réussissiez vos premières recettes et jouissiez d'une vitalité accrue... dès les premiers repas !
Elle répond elle-même à toutes vos questions individuellement et personnellement. Vous n'êtes jamais seul.
Des milliers de personnes avant vous ont suivis ces recettes et les ont réussies... vous retrouverez leurs témoignages !
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Des plats gastrawnomiques®... en quelques minutes !
découvrez des recettes rapides, simples mais inspirées... qui ont fait l'unanimité des clients et des critiques gastronomiques... et des chefs lauxquels je les enseigne régulièrement, car elles sont "tellement plus rapides que les plats cuits" disent-ils !
Vous retrouverez votre vitalité et gagnerez temps un temps précieux... en impressionnant vos proches dès les premières recettes !
Que du bonheur !
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Chez vous, des légumes verts... chaque jour différentes !
La chlorophylle, ce pigment vert intense, n’est pas seulement un atout esthétique.
Elle soutient la détoxification naturelle de l'organisme, contribue à l'oxygénation du sang et possède des propriétés anti-inflammatoires reconnues.
Or, la chaleur altère profondément la chlorophylle. Sublimer les légumes verts à cru, c’est donc respecter ce capital naturel, et en offrir toutes les vertus à l’organisme.
" Merci, merci et merci, Marie-Sophie, si vous n’existiez pas, mon monde culinaire manquerait de saveurs !!!
Bravo pour toutes vos créations et merci pour votre travail, passionnant certes mais quand même merci de nous donner de votre temps pour toutes ces merveilles ✨✨✨ Joyeusement "
Anne-Sophie C. - 28 Octobre 2024
- Bien-être, fraîcheur et simplicité -
Notre alimentation moderne tend à produire beaucoup d’acidité dans l'organisme.
Or, les légumes verts crus apportent une véritable alcalinité naturelle, qui favorise l’équilibre du pH corporel.
Cet équilibre est fondamental pour préserver l'énergie, soutenir l'immunité et ralentir les processus de vieillissement cellulaire.
Tendres, fondants, et accompagnés de sauces légères réalisées en un clin d'oeil,
ils débarquent dans notre assiette, dans notre vie pour décupler notre énergie... et nous régaler !
" Quelle surprise, quelle onctuosité, quelle légèreté dans cette sauce
Félicitations pour cette créativité et ingéniosité que vous déployez pour nous émerveiller et nous régaler! Merci, merci…"
Florence D.M. Naturopathe 29 avril 2025
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Les Protocoles
- Les Bases Théoriques
- Les ingrédients de base
- Les valeurs nutritionnelles des aliments... selon les couleurs !
- Fabriquer des Pâtes à partir de Légumes
- Fabriquer des Sauces de Salades
- Attendrir des Légumes, la Tombée au Sel
- La Tombée au Gel
- Fabriquer des Laits et des Crèmes
- Fabriquer des Jus de Légumes
- Fabriquer des Grains de Riz ou de Semoule
- Faire Germer des Graines et Croître des Jeunes Pousses
- Maîtriser la déshydratation
- Fondamentaux, textures sucrées
- Mises en équation crulinaires de base
Des Recettes !
- La Béchamel de Cajou à la Muscade et au Poivre Noir
- La Crème de Cajou aux Cèpes
- La Crème aux Baies Roses
- La Tombée d’Epinards
- Les Épinards à la Crème
- La Tombée au Sel d'Asperges... à la Crème et à l'Estragon
- La Tombée au Gel d'Asperges... à la Sauce Mousseline
- Les Épinards aux Cèpes et à la Crème
- L'Effilochée d'Endives à la Crème et aux Baies Roses
- Les Sainte Jacqueline à l'Effilochée d'Endives et aux Baies Roses
- Des Jus de Légumes Revisités
- Jus de feuilles vertes...
- Jus de feuilles vertes... recyclées
- Le Smoothie Brocoli Passion
- Les Spaghetti à la Sauce Napolitaine
- La carotte dans tous ses états
- La Mayonnaise classique
- Les Mayonnaises à l'avocat
- Un maximum de vert, feuilles... et tiges !
- Le Brocodélice®
- Les Tartare d’Algues à décliner selon les saisons...et selon vos goûts
- Le Tartare d’Algues et de Pousses Express
- Le Tartare d’Algues Classique
- Le Tartare d’Algues et pois germés ou frais
- Tartare Marin et Tropical
- Tartare Marin et méditerranéen
- Tartare Marin et forestier
- Crufitures, crupotes® et crumbles...
- Crufiture et Crupote® d'Ananas
- Crupote® Brocodélice®
- Crumble Brocodélice®
Bonus n°1
Un repos digestif
un minimum de calories...
un maximum de goûts !
Bonus n°2
La Collection de Psycakes®
les gâteaux les plus simples et les plus rapides au monde... sans électricité !
Bonus n°3
Interprétations pour une pâtisserie saine et légère...
Comment remplacer les graines oléagineuses et les huiles...
Pour seulement 65€
au lieu de 75€
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Une question ?
Nous avons la réponse.
À quoi vais-je accéder exactement ?
En vous inscrivant, vous accéderez à un parcours de formation unique accessible à tous, un espace membre privé accessible 24h/24 et 7j/7, des vidéos pédagogiques en haute définition, des recettes uniques en vidéos, textes et des PDF à télécharger, un accompagnement individuel et personnalisé et des réponses personnelles à toutes vos questions par Marie-Sophie L NatuRawChef® elle-même.
À qui s'adresse ce Bouquet de recettes ?
Ces cours en ligne s’adresse à toutes les personnes qui cherchent une réponse aux dérives alimentaires, un mode de nutrition sain qui réconcilie plaisir et santé, en étant accompagné personnellement par un chef dont l'expertise est reconnue.
Un bon niveau de cuisine est-il indispensable pour suivre les cours en ligne ?
Non ! Et c’est d’ailleurs tout l’objet de ma démarche. Vous faire découvrir un nouveau monde de saveurs et de plaisir... même et surtout si vous êtes débutant. Même les professionnels sont débutants lorsqu'ils ne connaissent pas notre gastrawnomie® ;)
Est-ce qu'il y a un matériel de requis ?
Pour réaliser des soupes et purées crues, un blender suffit.
Où puis-je trouver des fruits et légumes de qualité pour réussir mes recettes ?
Les ingrédients engagés par Marie-Sophie dans sa cuisine végétale et sans cuisson sont de plus en plus trouvables dans les magasins bio, grâce à l’engouement pour la raw food. De plus, il est toujours possible de commander en ligne, outre les fruits et les légumes, les noix et graines oléagineuses de qualité biologique et crue !
« Marie Sophie L, Il y a qq jours, j'ai réalisé l'une de mes 1ère table d'hôtes en crusine avec apéro, entrée plat dessert.
Je jubile en regardant la tête de mes invités déguster chaque plat, chaque bouchée en essayant de découvrir ses saveurs. En fin de repas, j'ai demandé à mes hôtes de noter la prestation pour l'accueil, la présentation, l'ambiance et bien sûr le repas. Ils m'ont mis les larmes aux yeux avec leurs compliments, les notes ont été à l'unanimité 10/10 et un 11/10 )), parmi eux, il y avait une restauratrice... et ça je ne le savais pas. Merci de nous inspirer et merci d'avoir mis en place cette formation !»
Odile du R.
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