Choisissez le ou les BOUQUETS de recettes...
qui vous inspirent !
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19 bouquets déjà disponibles !
Construisiez votre programme d'accès à L’Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue
à votre rythme, à votre goût, selon le temps et le budget dont vous disposez.
Chaque bouquet, chaque pas vous rapproche de L’Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue.
Vous aurez la possibilité de souscrire à l'intégralité de son contenu à tout moment, à un tarif étudié pour vous
en fonction des bouquets de recettes que vous aurez acquis.
C'est mon engagement.
Des Collections et des Bouquets de recettes originales
Chaque bouquet de recettes est composé de plusieurs modules,
regroupant les bases théoriques, les bases pratiques et les techniques nécessaires,
avec 1 vidéo descriptive pour chaque point pédagogique, chaque étape
et chaque recette (en PDF téléchargeable).
Je réponds à toutes vos questions, personnellement et individuellement !
« Avec Marie-Sophie L,
on devient crudivore en un clic.
Des vidéos pour cuisiner cru comme un chef, des conseils naturo et des astuces perso. »
« La raw food,
c'est l'alimentation de demain"
C'est ce que Thierry Marx,
un de nos plus prestigieux
chefs français,
m'a affirmé en goûtant
ma cuisine il y a... 6 ans ! »
« La raw food interprétée
par Marie-Sophie L,
renouvelle
la gastronomie française
de façon incroyable
mais.... crue ! »
Construisez votre programme
au gré de votre gourmandise et de votre temps
en souscrivant aux Bouquets et Collections de recettes
selon les thèmes qui vous mettent l'eau à la bouche,
et découvrez l'alimentation de demain, dès aujourd'hui !
Avec ma cuisine végétale et sans cuisson,
vous ferez le plein de micro-nutriments, d'enzymes,
d'anti-oxydants pour bénéficier d’une alimentation
détoxiquante, régénérante et revitalisante...
Des vitamines, des minéraux essentiels à votre vitalité
Cette cuisine du 21ème siècle préserve les vitamines, les minéraux, les micro-nutriments et les enzymes indispensables à notre vitalité et notre bien-être.
La Gastrawnomie® s'invite... chez vous !
Des recettes emblématiques accessibles à tous, ludiques, rapides et simples à réaliser !
Un NatuRawChef® accessible à ses élèves 😜 qui répond à toutes vos questions... individuellement et personnellement !
À vous de jouer...
Vous pouvez maintenant commander
vos bouquets de recettes en toute quiétude...
Je vous rembourse
si vous n'êtes pas pleinement satisfait !
Pourquoi un bouquet de recettes ?
Les bouquets de recettes concentrent à la fois l'essentiel de ma pédagogie et l'expression d'un éventail de recettes déployées autour d'un thème. Je les ai conçues pour vous permettre d'entrer pas à pas dans l’Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue au fil de vos goûts, de vos besoins, de votre temps, de votre budget, parce qu'il est plus léger d'acquérir des bouquets de recettes ciblées sur vos préférences, petit à petit et au fil du temps.
Vous aurez toujours la possibilité d'accéder à l’Encyclopédie complète quand vous le souhaiterez, à un tarif qui tiendra compte de vos précédents engagements aux bouquets de recettes ou autres programmes...
Des recettes emblématiques, savoureuses... et saines !
Mes recettes sont à la pointe de la créativité en matière de raw food, de crusine, d'alimentation vivante....
Elles sont faciles à réaliser, équilibrées et élaborées dans les règles d’un art dont j'ai à coeur de vous transmettre la maîtrise comme aux plus grands chefs traditionnels, en France et à l'étranger...
Cuisinez chez vous... comme un chef !
À l'École de Gastronomie Ferrandi, je forme des chefs qui doivent renouveler leur offre culinaire. Ils savent que la mode est au "manger sain", et leurs clients sont de plus en plus informés... et exigeants !
Ces chefs s'émerveillent régulièrement tant de la rapidité de réalisation de mes recettes... que de leur originalité au plan des parfums et des textures. J'ai hâte de vous lire quand vous les découvrirez à votre tour !
Un NatuRawChef®... dans votre cuisine !
Je vous accompagne individuellement et personnellement pour que vous réussissiez facilement et rapidement une cuisine régénérante et riche de nouvelles émotions culinaires.
Je m'invite en un clic dans votre cuisine pour vous accompagner pas à pas, virtuellement... et joyeusement !
Bien-être, fraîcheur et simplicité...
s'invitent chez vous !
Ma raw food est gastronomique.
Il devient facile de mettre de plus en plus de fruits et de légumes frais et vivants dans son assiette, et d'en jouir... dès les premiers repas !
Cuisiner Cru est simple.
Les plus belles recettes sont simples et contiennent peu d’ingrédients. Mes recettes sont conçues dans les règles d'un art que je maîtrise... et aime passionnément transmettre !
Plus besoin de robots coûteux...l'engouement phénoménal pour la raw food a rendu le matériel accessible !
Manger cru est plus qu'une mode.
C'est un mode de vie accessible, revitalisant… un art de vivre... de bien vivre !
« Osons le cru !
La cuisine crue est une mode,
Marie-Sophie L la pratique en philosophe et en esthète.
Voilà du pain, des lasagnes, des terrines, sans four ni casserole ! »
Ils en parlent dans la presse...
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L'expertise au service de votre bien-être
Votre NatuRawChef®,
Marie-Sophie L
Naturopathe depuis plus de 30 ans et Raw Chef depuis 2012 après avoir étudié dans les meilleures écoles de raw food en Californie, je suis NatuRawChef® et ai créé la gastrawnomie®.
Je remercie tous ceux qui me témoignent leur confiance et leur respect pour mon travail. Je suis heureuse recevoir comme je donne... de tout mon coeur, dans un partage loyal et joyeux !
Grâce à vous, j'accomplis en effet un authentique travail de création. L'art de la cuisine végétale et crue que je déploie inspire les acteurs, amateurs ou "professionnels", de la crusine en France et l'intérêt qu'ils me portent me confortent dans mon élan d'avancer chaque jours davantage.
Vous révéler la meilleure qualité en matière d'innovation crulinaire est ma priorité et l'a toujours été depuis plus de 10 ans.
Savoir que mes recettes arrivent dans votre cuisine en un clic de vous...
me donne des ailes !
"L'Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue"
Au fil des des bouquets, et de votre gourmandise... vous aurez toujours la possibilité de rejoindre L’Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue à un tarif préférentiel qui tiendra compte de vos précédents engagements.
Un accompagnement personnalisé
Vous n’êtes jamais seul ! Je vous accompagne tout au long de votre apprentissage, individuellement et personnellement.
Dans chaque vidéo d’abord, mais aussi et surtout en répondant aux questions que vous vous posez en découvrant mes recettes et mes techniques.
J'ai déjà répondu à plus de 12 000 questions dans l'espace de formation de L’Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue !
Des Bouquets adaptés au temps dont vous disposez
Des vidéos de présentations des protocoles thématiques pour comprendre les techniques de références et vous rendre créatifs.
Des bouquets de recettes en vidéos détaillées et variées sur un même thème pour en ouvrir les possibles selon les saisons et vos affinités !
Des variations et des déclinaisons sont aussi proposées à l'intérieur de chaque recette, pour démultiplier votre créativité.
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Choisissez votre bouquet de recettes
du Savoir... aux savoir-faire !
à partir de 40€
le bouquet
Un parcours de formation unique accessible à tous.
Un accès 24/24 7/7 au site privé de la formation
Des vidéos pédagogiques en haute définition
Des recettes uniques en vidéos, textes, et PDF à télécharger
Un accompagnement individuel et personnalisé;
Marie-Sophie L NatuRawChef® répond personnellement à toutes vos questions.
Accès illimité pendant 1 an
Paiement en plusieurs fois possible à partir de 80€
L’Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue s'enrichit continuellement de recettes inédites et emblématiques, vous aurez la possibilité de la rejoindre à tout moment à un tarif étudié pour vous en fonction des bouquets de recettes que vous aurez acquis ... et de vos envies !
La Raw Food a changé ma vie... elle va enchanter la vôtre.
Parce que j’ai le bonheur de cuisiner et de fréquenter les tables étoilées depuis toujours, j’ai mis en équation la cuisine crue de façon irrésistiblement gourmande en créant des textures et des saveurs inédites… pour restaurer votre vitalité et votre plaisir de vous nourrir sainement.
Parce que la volupté est le point de fusion entre la matière et l’esprit, j’ai créé mariesophiel.com,
pour partager les plaisirs de ma cuisine végétale et sans cuisson.
Auteur de L’instant Cru et de L’alimentation crue, naturellement healthy (Ed. Albin Michel),
je forme des chefs de toutes nationalités à L’école Ferrandi.
Je vous emmène à la découverte de mon univers crulinaire, confiante :
ce qui a transformé ma vie va enchanter la vôtre…
NatuRawChef® : Naturopathe depuis 30 ans et Raw Chef depuis 2012
après avoir étudié l’art culinaire vegan et cru en Californie.
J'enseigne dans les meilleures écoles professionnelles en France et à l'étranger.
Vous hésitez encore ?
Voici des réponses aux questions fréquentes
À qui s'adresse cette formation ?
Cette formation en ligne s’adresse à toutes les personnes qui cherchent une réponse aux dérives alimentaires, un mode de nutrition sain qui réconcilie plaisir et santé, en étant accompagné personnellement par un chef dont l'expertise est reconnue.
Un bon niveau de cuisine est-il indispensable pour suivre la formation ?
Non ! Et c’est d’ailleurs tout l’objet de ma démarche. Vous faire découvrir un nouveau monde de saveurs et de plaisir.
Y a t-il du matériel requis pour suivre la formation ?
Un blender puissant est indispensable. Avec l’engouement pour la raw food, il existe de nouveaux blenders très puissants, fiables et maniables en vente sur la boutique mariesophiel.com et livré chez vous..
Un robot avec une lame en S ( environ une cinquantaine d’euros)
Un sac à lait ou une mousseline
Un déshydrateur, en attendant d’investir, un four traditionnel réglé à 50°C conviendra.
Des mandolines (celles que j’utilise quotidiennement coutent 25€ )
Un extracteur de jus à rotation lente si vous désirez faire des jus de légumes et de fruits.
Où puis-je trouver des fruits et légumes de qualité pour réussir mes recettes ?
Les ingrédients que j’engage dans ma cuisine végétale et sans cuisson sont de plus en plus trouvables dans les magasins bio, grâce à l’engouement pour la raw food.
De plus, il est toujours possible de commander en ligne, outre les fruits et les légumes, les noix et graines oléagineuses de qualité biologique et crue !
Pendant combien de temps ai-je accès à la formation ?
Une fois achetée vous avez accès à la formation pour une année entière.
Vous pourrez ensuite renouveler votre accès pour une année supplémentaire au prix de 200€ la première année et 100€ les suivantes. Et ce quelque soit le prix que la formation ait atteint !
Combien d'heures sont nécessaires pour suivre la formation ?
Il n’y a pas un nombre d’heures minimum requises. Vous pouvez appliquer les premiers conseils dès les premières minutes de vidéos.
Ensuite cela dépend de votre capacité à cuisiner plus ou moins souvent et rapidement.
J'ai mis tout mon coeur, mon expertise et ma créativité crulinaire dans cette formation; vous pouvez passer des heures et des heures à cuisiner et apprendre grâce à mes vidéos.