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Découvrez L'Encyclopédie des
Arts de la Cuisine Végétale et Crue
Offre valable jusqu'au 24 Décembre à minuit
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Du savoir au savoir-faire, découvrez l'alimentation de demain... dès aujourd'hui !
Boostez votre vitalité grâce à la cuisine végétale et crue de Marie-Sophie.
Au fil de cette formation, vous saurez maitriser les techniques de la Cuisine Crue de Marie-Sophie pour vous préparer rapidement une nourriture adaptée à vos besoins, vos envies et aux circonstances de votre vie, reconnaitre ce qui est bon pour vous, ce qui vous fait du bien et vous maintient joyeux et optimiste !
Vous découvrirez également comment réaliser rapidement des plats crus faciles à transporter en voyage, au travail et gérer votre alimentation… nomade. Le tout bien sûr en prenant soin de vous, en vous préparant en un tour de main une nourriture vivante et régénérante.
Êtes-vous prêt(e)s à composer des repas incroyables mais… crus, chaleureux, pour réunir vos amis autour de menus inédits ?
Parce que oui, vous pourrez réunir autour de votre table tous les régimes… kasher, halal, végétarien, végétaliens, tous les allergiques au lait, au gluten… mais pas aux fruits et aux légumes.
Pratiquer l'art de la déshydratation, de la germination et de la lacto-fermentation, pour bénéficier d'une nourriture saine et régénérante n'auront plus aucun secret pour vous.
Naturopathe depuis plus de 30 ans et Raw Chef depuis 2012, après avoir étudié dans les meilleures écoles de raw food en Californie, Marie-Sophie L. forme à son tour des chefs dans la prestigieuse école de gastronomie française, Ferrandi Paris.
Elle remercie toutes celles et ceux qui lui témoignent leur confiance et leur respect pour son travail. Marie-Sophie est heureuse de recevoir autant qu’elle donne, de tout son cœur, dans un partage loyal et joyeux.
Grâce à ses élèves et à son public, elle accomplit un authentique travail de création. L’art de la cuisine végétale et crue qu’elle déploie inspire les acteurs, amateurs ou professionnels, de la crusine en France. L’intérêt qu’ils lui portent la conforte dans son élan d’avancer chaque jour un peu plus.
Révéler la meilleure qualité en matière d’innovation culinaire est sa priorité, et cela l’a toujours été depuis plus de 10 ans.
L'Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue
s'enrichit constamment de nouvelles recettes
+500 vidéos pédagogiques
Des vidéos Haute Définition, une vidéo pour chaque technique, des recettes...en animations et en temps réel ! Ces vidéos ont été pensées pour être facile à suivre, et vous emmener joyeusement dans de nouvelles pratiques.
Marie-Sophie a pensé et tourné la formation selon un déroulé pédagogique logique et unique, qui la rend accessible à tous. Quel que soit votre âge et votre niveau en cuisine vous pouvez suivre la formation dans son intégralité et vous nourrir… de plaisir !
+400 recettes gourmandes inspirantes
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Des frawmages, des crèmes, des laits, des recettes crémeuses sans produit laitier d’origine animale, et 100% végétale.
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Des lasagnes, des cannellonis, des semoules, des rawsottos® sans riz ni pâte de blé, sans céréale ni féculent, 100% légume.
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Des crufitures et des crupotes® toutes crues sans autre sucre que celui des fruits.
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Des desserts totalement inédits, gourmands et bluffants, sans farine, ni oeuf, ni crème, ni cuisson.
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Des purées, des soupes chaudes et crues, en un tour de main, et quelques tours de blender.
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Des carawmels et des confiseries sans beurre ni sucre ni cuisson... Une raw’volution tendre.
Des dizaines d'autres plats emblématiques, incroyables mais crus sont à votre portée ! C'est une véritable collection encyclopédique de recettes savoureuses qui vous attendent à l’intérieur des modules de vos cours en ligne.
Un accompagnement personnalisé
Vous n’êtes jamais seul ! Marie-Sophie vous accompagne tout au long de votre apprentissage, individuellement et personnellement.
Dans chaque vidéo d’abord, mais aussi et surtout en répondant aux questions que vous vous posez en découvrant ses recettes et ses techniques.
Vous retrouverez les réponses à plus de 12 000 questions dans votre plateforme de formation.
Recette originale et exclusive de
La Bonne Foi®
Les notes animales des cèpes et la puissance du poivre noir...
La recette originale de la terrine révolutionnaire,
bluffante et sans sacrifice animal.
Programme Beauté de
Marie-Sophie
Des recettes bourrées d'anti-oxydants et de nutriments pour booster votre Beauté
d'une valeur de 110 euros (prix de vente public)
CookingShow
Sucré & Salé
Cuisinez avec vos enfants.
6 heures de vidéos tournées avec ma fille Maïté.
d'une valeur de 250 euros (prix de vente public)
* PRÊT A OFFRIR A UN PROCHE *
Les Essentiels de l'Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue
Faites découvrir la cuisine végétale et sans cuisson de Marie-Sophie à l'un de vos porches.
Vous lui ferez bénéficier d’une alimentation détoxiquante, régénérante et revitalisante pleine de micro-nutriments, d'enzymes, d'anti-oxydants... et surtout tellement gourmande !
Valeur de 600 €
Pour seulement 1 190€
au lieu de 2 300€
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Témoignages des membres de la formation
"L'Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue"
« Waouh! Quelle émotion d'être là avec vous et tout le monde végétal ;
je suis super impressionnée! »
Christine. T
« Gratitude, Marie-Sophie pour ces délicieuses recettes et précieux conseils ! J'ai particulièrement apprécié les légumes tombés à cru que j'ai accompagnés de steaks végétaux ainsi que les Croustillants de Sésame au Miel. Au bonheur de vous retrouver pour de nouvelles aventures ! A très vite ! »
Marie-Odile. R
« Marie-Sophie, vous êtes une magicienne, une fée, une druidesse...! Ces croustillants sont dingues ; une couche de votre fabuleux carawmel (dorénavant notre) est venu se coucher dessus et de fines rondelles de poires s'y sont allongées...une tuerie vivante!!! Avec gratitude ! »
Chrystel. C
« Bonsoir Marie-Sophie, Deuxième recette que j'essaye. Tout juste exécutée. Je, et pas que moi, nous délectons ! Woowwwwww. C'est exquis ! et en finesse ! Remarquable cette recette. Et pourtant je ne suis pas particulièrement fan des tartes au citron. Compliments !!! »
Stéphane. B
« Bonjour Marie-Sophie....Alors là je suis complètement bluffée par le goût subtil de cette bonne foi.....eurêka!!..me suis je esclaffée en découvrant le résultat...(et j'en ai fait goûter à une collègue qui n'en revenait pas non plus)....un tout grand merci à ton imagination et à ta capacité à nous ravir les papilles et le cœur avec tant de simplicité ....En fait le génie dans la bouteille c'est toi !? »
Sabah. B
« Bonjour Marie-Sophie, J'ai fait le cheesecake cru nature au citron, surmonté de fruits de la passion.
Je l'ai présenté à mes collègues de formation en naturopathie. Il a été validé à l'unanimité !!!!!
Pour l'anecdote, après la distribution de la première part ( à déguster ! à déguster comme du bon vin ),
Je me suis retrouvé cerné par mes collègues pour en avoir une deuxième !
Trop marrant comme souvenir
Stéphane. B
De la Raw food à la Gastrawnomie®
Cela va rapidement devenir facile pour vous, de mettre de plus en plus de fruits et de légumes frais et vivants dans votre assiette, et d'en jouir... dès les premiers repas !
Cuisiner cru devient simple
Les plus belles recettes sont simples et contiennent peu d’ingrédients. Les recettes de Marie-Sophie sont conçues dans les règles d'un art qu'elle maîtrise... et aime passionnément transmettre !
Plus besoin de robots couteux
L'engouement phénoménal pour la raw food a rendu le matériel accessible.
Manger cru est plus qu'une mode...
C'est un mode de vie accessible, revitalisant, un art de vivre, de bien vivre !
« Osons le cru ! La cuisine crue est une mode.
Marie-Sophie L. la pratique en philosophe et en esthète.
Voilà du pain, des lasagnes, des terrines, sans four ni casserole !
Je rejoins l'Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue...
et j'en offre Les Essentiels à un proche !
Marie-Sophie est dans votre cuisine en un clic, 7j/7, 24h/24 virtuellement... et joyeusement !
Avec sa cuisine végétale et sans cuisson, vous ferez le plein de micro-nutriments, d'enzymes,
d'anti-oxydants pour bénéficier d'une alimentation détoxiquante, régénérante et revitalisante.
Des vitamines, des minéraux essentiels à votre vitalité
Cette cuisine du 21ème siècle préserve les vitamines, les minéraux, les micro-nutriments et les enzymes indispensables à notre vitalité et notre bien-être.
La Gastrawnomie® s'invite... chez vous !
Des recettes emblématiques accessibles à tous, ludiques, rapides et simples à réaliser avec un NatuRawChef® accessible à ses élèves qui répond à toutes vos questions individuellement et personnellement.
Des recettes emblématiques, gourmandes... et saines !
Les recettes de Marie-Sophie sont à la pointe de la créativité en matière de raw food, de crusine, d'alimentation vivante... Elles sont faciles à réaliser, équilibrées et élaborées dans les règles d’un art dont elle a à coeur de vous transmettre la maîtrise comme aux plus grands chefs traditionnels, en France et à l'étranger...
Cuisinez chez vous... comme un chef !
À l'École de Gastronomie Ferrandi, Marie-Sophie forme des chefs qui doivent renouveler leur offre culinaire. Ils savent que la mode est au "manger sain", et leurs clients sont de plus en plus informés... et exigeants ! Ces chefs s'émerveillent régulièrement tant de la rapidité de réalisation de ses recettes... que de leur originalité au plan des parfums et des textures.
Marie-Sophie a hâte de vous lire quand vous les découvrirez à votre tour.
Un NatuRawChef®... dans votre cuisine !
Marie-Sophie vous accompagne individuellement et personnellement en répondant à toutes vos questions, pour que vous réussissiez facilement et rapidement une cuisine régénérante et riche de nouvelles émotions culinaires. Elle s'invite en un clic dans votre cuisine pour vous accompagner pas à pas, virtuellement... et joyeusement !
Une question ?
Nous avons la réponse.
À qui s'adresse cette formation ?
Cette formation en ligne s’adresse à toutes les personnes qui cherchent une réponse aux dérives alimentaires, un mode de nutrition sain qui réconcilie plaisir et santé, en étant accompagné personnellement par un chef dont l'expertise est reconnue.
Un bon niveau de cuisine est-il indispensable pour suivre les cours en ligne ?
Non ! Et c’est d’ailleurs tout l’objet de la démarche de Marie-Sophie. Vous faire découvrir un nouveau monde de saveurs et de plaisir.
Est-ce qu'il y a un matériel de requis ?
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Un blender puissant est indispensable.
Avec l’engouement pour la raw food, il existe de nouveaux blenders très puissants, fiables et maniables en vente sur la boutique mariesophiel.com et livré chez vous.
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Un robot avec une lame en S ( environ une cinquantaine d’euros)
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Un sac à lait ou une mousseline
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Un déshydrateur, en attendant d’investir, un four traditionnel réglé à 50°C conviendra.
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Des mandolines (celles que j’utilise quotidiennement coutent 25€ )
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Un extracteur de jus à rotation lente si vous désirez faire des jus de légumes et de fruits.
Où puis-je trouver des fruits et légumes de qualité pour réussir mes recettes ?
Les ingrédients engagés par Marie-Sophie dans sa cuisine végétale et sans cuisson sont de plus en plus trouvables dans les magasins bio, grâce à l’engouement pour la raw food. De plus, il est toujours possible de commander en ligne, outre les fruits et les légumes, les noix et graines oléagineuses de qualité biologique et crue !
Pendant combien de temps ai-je accès à la formation ?
Une fois achetée vous avez accès à la formation pour une année entière.
Vous pourrez ensuite renouveler votre accès pour une année supplémentaire au prix de 200€ la première année et 100€ les suivantes. Et ce quelque soit le prix que la formation ait atteint.
Combien d'heures sont nécessaires pour suivre la formation ?
Il n’y a pas un nombre d’heures minimum requises. Vous pouvez appliquer les premiers conseils dès les premières minutes de vidéos.
Ensuite cela dépend de votre capacité à cuisiner plus ou moins souvent et rapidement.
« J'ai mis tout mon coeur, mon expertise et ma créativité crulinaire dans cette formation.
Vous pouvez passer des heures et des heures à cuisiner et apprendre grâce à mes vidéos. »
Marie-Sophie - L'instant Cru.
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