Maîtrisez l'art des sirops crus, des crufitures,
et des pâtisseries... enzymatiques !
- Un cours en ligne accessible à tous -
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La meilleure façon de produire à cru, des sirops antioxydants,
débordants de vitalité, bourré d'enzymes, de vitamines et de minéraux.
Découvrez les secrets de la fermentation enzymatique, maîtrisez des recettes uniques et simples qui bouleversent et démodent la tradition !
Marie-Sophie vous guide en vidéo pas à pas et répond à toutes vos questions pour que vous puissiez réussir vos sirops vivants et gorgés de bienfaits pour votre corps et votre esprit... et vos crufitures enzymatiques, 100% crues !
En plus des techniques simples pour adopter rapidement les bienfaits des sirops crus, non seulement vous allez recycler les fruits pour réaliser des crufitures extraordinaires... mais vous allez réaliser des pâtisseries inédites et idéales pour réconcilier la gourmandise et la vitalité !
Des Tartes Tatin, des Chaussons aux légumes et aux fruits, des Crumbles aux pouvoirs enzymatiques extraordinaires !
Naturopathe depuis plus de 30 ans et Raw Chef depuis 2012, après avoir étudié dans les meilleures écoles de raw food en Californie, Marie-Sophie L. forme à son tour des chefs dans la prestigieuse école de gastronomie française, Ferrandi Paris.
Elle remercie toutes celles et ceux qui lui témoignent leur confiance et leur respect pour son travail. Marie-Sophie est heureuse de recevoir autant qu’elle donne, de tout son cœur, dans un partage loyal et joyeux.
Grâce à ses élèves et à son public, elle accomplit un authentique travail de création. L’art de la cuisine végétale et crue qu’elle déploie inspire les acteurs, amateurs ou professionnels, de la crusine en France. L’intérêt qu’ils lui portent la conforte dans son élan d’avancer chaque jour un peu plus.
Révéler la meilleure qualité en matière d’innovation culinaire est sa priorité, et cela l’a toujours été depuis plus de 10 ans.
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Immense bénéfice pour la vitalité.
Les sirops crus regorgent d'enzymes naturelles qui facilitent la digestion, soutiennent le microbiome intestinal et renforcent le système immunitaire. Ils sont riches en antioxydants et nutriments essentiels, offrant une énergie pure et durable.
Des recettes simples, et rapides.
Les sirops crus se préparent en quelques étapes simples, sans cuisson ni matériel complexe. Mélangez vos fruits préférés avec un édulcorant naturel, laissez fermenter, et savourez un élixir sain en seulement quelques jours.
Il suffit d'un bocal.
Pas besoin d'équipement sophistiqué pour créer des sirops crus ! Un simple bocal en verre, une cuillère et un linge suffisent pour lancer la magie de la fermentation enzymatique.
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En un clic, Marie-Sophie est
dans votre cuisine, à votre écoute.
Marie-Sophie vous accompagne pas à pas pour que vous réussissiez vos premières bocaux et jouissiez d'une vitalité accrue... dès les premiers repas.
Elle répond elle-même à toutes vos questions, individuellement et personnellement. Vous n'êtes jamais seul.
Des milliers de personnes avant vous ont suivis ses recettes et les ont réussies... vous retrouverez leurs témoignages et deviendrez accroc à la vitalité, en toute simplicité !
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La simplicité, pour
renouveler vos habitudes.
Les sirops crus, confitures et les pâtisseries enzymatiques sont bien plus que de simples douceurs : ce sont des alliés précieux pour transformer vos habitudes alimentaires.
Là où les sirops et confitures traditionnels sont souvent remplis de sucres raffinés et dépourvus de nutriments, ces versions enzymatiques apportent une explosion de saveurs naturelles et de bienfaits pour la santé.
Leurs usages s'intègrent dans de nombreuses recettes !
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Le plein de trésors enzymatiques
directement chez vous.
Grâce à leur richesse en enzymes et probiotiques, ils soutiennent la digestion, boostent l’immunité, et aident à maintenir une énergie stable.
Une cuillère suffit pour remplacer les sucres vides par des réflexes sains et gourmands, tout en vous reconnectant à des ingrédients purs et vivants.
Vous allez vous demander comment vous avez pu vous en passer jusqu'à maintenant ;-) !
- Une révolution douce d'après un procédé ancestral -
Les sirops crus sont de véritables concentrés de vitalité, où chaque goutte regorge d’enzymes, de probiotiques et de nutriments essentiels. Ils boostent la digestion, renforcent le système immunitaire et subliment vos boissons et desserts avec une douceur naturelle. Découvrez une nouvelle façon de prendre soin de votre santé, tout en vous faisant plaisir.
Les Protocoles
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Les crufitures
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La macération
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Filtrer nos sirops
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Les pépins et les noyaux
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Des sirops qui bouillonnent
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La fermentation... alcoolique
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Quels sucres pour nos sirops crus ?
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Sirops crus versus sirops traditionnels cuits
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Introduction à la fermentation enzymatique
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Les vinaigres et les conservations dans l'huile
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Les sirops crus et la fermentation enzymatique
Sirops crus et crufitures
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Sirop cru de raisin
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Figues, framboises et roses
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Sirop cru et crufiture d'abricot
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Sirop cru de fraises et de fleurs
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Sirop cru et crufiture de banane
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Sirop cru de pomme rosa et poivre rose
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Sirop cru et crufiture de myrtille au xylithol
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Le guanabana, sirop cru et dérivés enzymatiques
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Vinaigre doux, tomates cerises et basilic... à l'huile
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Figues, framboises et roses... en vinaigre et à l'huile
Pâtisseries et entremets enzymatiques
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Tarte aux abricots
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Tarte aux pommes
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P’tits déj’ enzymatiques
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Tarte Tatin... de banane
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Crumbles enzymatiques
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La Pâte sans sucre polyvalente
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Chausson aux tomates crufites
Bonus n°1
Un repos digestif
un minimum de calories...
un maximum de goûts !
Bonus n°2
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les gâteaux les plus simples et les plus rapides au monde... sans électricité !
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Comment remplacer les graines oléagineuses et alléger les huiles.
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au lieu de 160€
Une question ?
Nous avons la réponse.
À quoi vais-je accéder exactement ?
En vous inscrivant, vous accéderez à un parcours de formation unique accessible à tous, un espace membre privé accessible 24h/24 et 7j/7, des vidéos pédagogiques en haute définition, des recettes uniques en vidéos, textes et des PDF à télécharger, un accompagnement individuel et personnalisé et des réponses personnelles à toutes vos questions par Marie-Sophie L NatuRawChef® elle-même.
À qui s'adresse ce Bouquet de recettes ?
Ces cours en ligne s’adresse à toutes les personnes qui cherchent une réponse aux dérives alimentaires, un mode de nutrition sain qui réconcilie plaisir et santé, en étant accompagné personnellement par un chef dont l'expertise est reconnue.
Un bon niveau de cuisine est-il indispensable pour suivre les cours en ligne ?
Non ! Et c’est d’ailleurs tout l’objet de ma démarche. Vous faire découvrir un nouveau monde de saveurs et de plaisir... même et surtout si vous êtes débutant. Même les professionnels sont débutants lorsqu'ils ne connaissent pas notre gastrawnomie® ;)
Est-ce qu'il y a un matériel de requis ?
Pour réaliser des sirops et ds crufitures enzymatiques, un bocal et du sucre suffisent.
Où puis-je trouver des fruits et légumes de qualité pour réussir mes recettes ?
Les ingrédients engagés par Marie-Sophie dans sa cuisine végétale et sans cuisson sont de plus en plus trouvables dans les magasins bio, grâce à l’engouement pour la raw food. De plus, il est toujours possible de commander en ligne, outre les fruits et les légumes, les noix et graines oléagineuses de qualité biologique et crue !
« Voilà une découverte impressionnante que tous ces kosos ! J'avais déjà lu un article sur cette préparation mais sans oser me lancer. Ici avec toutes vos explications, ça y est, je vais essayer. Merci vraiment pour toutes ces découvertes... Jusqu'ici je lisais toujours qu'on ne pouvait pas faire fermenter les fruits... Mais c'était avant Marie-Sophie L ! Bravo ! »
Blandine D. - 27 Octobre 2024
« Merci, merci et merci, Marie-Sophie, si vous n’existiez pas, mon monde culinaire manquerait de saveurs !!! Bravo pour toutes vos créations et merci pour votre travail, passionnant certes mais quand même merci de nous donner de votre temps pour toutes ces merveilles ✨✨✨ Joyeusement »
Anne-Sophie C. - 28 Octobre 2024
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