Maîtrisez l'Art de la Lactofermentation...

- Un cours en ligne accessible à tous -

Le seul procédé de conservation
qui augmente la richesse nutritionnelle des ingrédients !

Reconnu et plébiscité par toutes les instances médicales confondues, la lactofermentation est aussi simple que précieuse.

Ne passez pas à côté de cette occasion de vous faire du bien !

Marie-Sophie vous guide en vidéo pas à pas et répond à toutes vos questions.

Réussissez vos lactofermentations et boissons lactofermentées, riches en nutriments, adaptées à chaque saison... et à vos goûts !

C'est le moment de vous lancer... de franchir le pas !

Je veux tout savoir sur la lactofermentation

Naturopathe depuis plus de 30 ans et Raw Chef depuis 2012, après avoir étudié dans les meilleures écoles de raw food en Californie, Marie-Sophie L. forme à son tour des chefs dans la prestigieuse école de gastronomie française, Ferrandi Paris.

Elle remercie toutes celles et ceux qui lui témoignent leur confiance et leur respect pour son travail. Marie-Sophie est heureuse de recevoir autant qu’elle donne, de tout son cœur, dans un partage loyal et joyeux.

Grâce à ses élèves et à son public, elle accomplit un authentique travail de création. L’art de la cuisine végétale et crue qu’elle déploie inspire les acteurs, amateurs ou professionnels, de la crusine en France. L’intérêt qu’ils lui portent la conforte dans son élan d’avancer chaque jour un peu plus.

Révéler la meilleure qualité en matière d’innovation culinaire est sa priorité, et cela l’a toujours été depuis plus de 10 ans.

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Immense bénéfice pour la vitalité.

La lactofermentation améliore la digestion en enrichissant l'intestin en probiotiques bénéfiques et augmente la biodisponibilité des nutriments, tout en préservant les aliments naturellement !

Des recettes simples, et rapides.

Il suffit de quelques minutes seulement pour détailler vos légumes et les immerger dans la saumure ou les masser avec du sel... pour les conserver des mois et ressentir les bienfaits dès les premières bouchées !

Il suffit d'un bocal, d'eau et de sel.

Lactofermenter est simple, mais beaucoup d'entre-vous n'osent pas s'y mettre.
Je vous accompagne pas à pas de la découverte à la maîtrise de cette technique, vous ne pourrez plus vous passer !

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En un clic, Marie-Sophie est
dans votre cuisine, à votre écoute.

Marie-Sophie vous accompagne pas à pas vous réussissiez vos premiers bocaux et jouissiez d'une vitalité accrue... dès les premiers repas.
Elle répond elle-même à toutes vos questions, individuellement et personnellement. Vous n'êtes jamais seul.

Des milliers de personnes avant vous ont suivis ses recettes et les ont réussies... vous retrouverez leurs témoignages et deviendrez accroc à la vitalité, en toute simplicité !

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Préparées en quelques minutes seulement... pour durer des mois !

Ce qui est génial avec la lactofermentation, c'est que lorsqu'on connait les protocoles, on en fait régulièrement au fil du temps et on ne peut plus s'en passer.

En étant accompagné pas à pas, vous vous lancerez en toute confiance, gagnerez un temps précieux, en plus de ressentir les bienfaits très rapidement... vous et vos proches ! Marie-Sophie vous livre les secrets de très belles recettes pour que se faire du bien soit un plaisir très... très gourmand !

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Plein de lactofermentations de légumes et de fruits ... chez vous !

Les lactofermentations ont leur place dans votre cuisine, même au milieu de vos casseroles !

Elles vont naturellement s'associer à vos recettes pour leur apporter non seulement des probiotiques mais aussi une saveur acidulée et des parfums qui sublimeront vos simples salades, vos soupes crues et chaudes, ou même, toutes vos recettes cuites🙂‍↔️, je ne vous en voudrai pas 😉

- Un mode de conservation incontournable ! -

La lactofermentation se distingue des autres méthodes de conservation en enrichissant les aliments en probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale, tout en augmentant leur teneur en nutriments et en les préservant naturellement sans besoin de chaleur ou d'additifs chimiques.

Les Protocoles

La conservation dans la saumure et dans l'huile
La conservation des tomates...
Poivrons et aubergines lactofermentés et conservés dans l'huile
La Crème et la Soupe d'Ail Lactofermenté
En texte et en vidéo en réponses à vos questions les plus fréquemment posées

Les légumes lactofermentés

La Choucroute
Les Asperges...
Les Haricots verts...
Les Haricots Plats...
Les Petits Pois...
L'ail lacto-fermenté
Le Kimchi
Courges et courgettes lactofermentées

Les boissons lactofermentées

Le Ginger-bug
Le Kombucha
Les jus de légumes et/ou de fruits... lactofermentés
Le Rejuvelac
Le Kéfir de fruit

Bonus n°1

Un repos digestif

un minimum de calories...
un maximum de goûts !

Bonus n°2

La Collection de Psycakes®

les gâteaux les plus simples et les plus rapides au monde... sans électricité !

Bonus n°3

Le module complet

Épices et Cuisines du monde pour voyager sans bouger de sa cuisine !

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Une question ?
Nous avons la réponse.

À quoi vais-je accéder exactement ?

En vous inscrivant, vous accéderez à un parcours de formation unique accessible à tous, un espace membre privé accessible 24h/24 et 7j/7, des vidéos pédagogiques en haute définition, des recettes uniques en vidéos, textes et des PDF à télécharger, un accompagnement individuel et personnalisé et des réponses personnelles à toutes vos questions par Marie-Sophie L NatuRawChef® elle-même.

À qui s'adresse ce Bouquet de recettes ?

Ces cours en ligne s’adresse à toutes les personnes qui cherchent une réponse aux dérives alimentaires, un mode de nutrition sain qui réconcilie plaisir et santé, en étant accompagné personnellement par un chef dont l'expertise est reconnue.

Un bon niveau de cuisine est-il indispensable pour suivre les cours en ligne ?

Non ! Et c’est d’ailleurs tout l’objet de ma démarche. Vous faire découvrir un nouveau monde de saveurs et de plaisir... même et surtout si vous êtes débutant. Même les professionnels sont débutants lorsqu'ils ne connaissent pas notre gastrawnomie® ;)

Est-ce qu'il y a un matériel de requis ?

Il suffit d'un bocal, de l'eau et du sel.

Où puis-je trouver des fruits et légumes de qualité pour réussir mes recettes ?

Les ingrédients engagés par Marie-Sophie dans sa cuisine végétale et sans cuisson sont de plus en plus trouvables dans les magasins bio, grâce à l’engouement pour la raw food. De plus, il est toujours possible de commander en ligne, outre les fruits et les légumes, les noix et graines oléagineuses de qualité biologique et crue !

« Voilà une découverte impressionnante que tous ces kosos ! J'avais déjà lu un article sur cette préparation mais sans oser me lancer. Ici avec toutes vos explications, ça y est, je vais essayer. Merci vraiment pour toutes ces découvertes... Jusqu'ici je lisais toujours qu'on ne pouvait pas faire fermenter les fruits... Mais c'était avant Marie-Sophie L ! Bravo ! »

Blandine D. - 27 Octobre 2024

« Merci, merci et merci, Marie-Sophie, si vous n’existiez pas, mon monde culinaire manquerait de saveurs !!! Bravo pour toutes vos créations et merci pour votre travail, passionnant certes mais quand même merci de nous donner de votre temps pour toutes ces merveilles ✨✨✨ Joyeusement »

Anne-Sophie C. - 28 Octobre 2024