Maîtrisez l'Art de la Lactofermentation...

Je souhaite de tout mon coeur que cet art ancestral et simplisme entre dans votre vie comme il est a fait irruption dans la mienne. Il est reconnu et plébiscité par toutes les instances médicales confondues. Ne passez pas à côté de cette occasion de vous faire du bien !
Que l'art de la lactofermentation gourmande s’inscrive dans vos habitudes au sein de votre cuisine est un grand pas vers votre mieux-être !
Alors c’est parti… pour lactofermenter tous les légumes que la terre nous livre en abondance selon les saisons, pour les avoir sous la main et les laisser fondre sur notre langue en toute saison, réussir vos conserves de légumes et de fruits... et les transformer en recettes gourmandes... et pleines de vitalité !

Immense bénéfice 
pour la vitalité

La lactofermentation améliore la digestion en enrichissant l'intestin en probiotiques bénéfiques et augmente la biodisponibilité des nutriments, tout en préservant les aliments naturellement !

Des recettes rapides et simples

Il suffit de quelques minutes seulement pour détailler vos légumes et les immerger dans la saumure ou les masser avec du sel... pour les conserver des mois et ressentir les bienfaits dès les premières bouchées !

Il suffit d'un bocal, d'eau et de sel !

Lactofermenter est simple, mais beaucoup d'entre-vous n'osent pas s'y mettre.
Je vous accompagne pas à pas de la découverte à la maîtrise de cette technique,  vous ne pourrez plus vous passer !

En un clic... je suis dans votre cuisine, et je réponds à vos questions !

Je vous accompagne pas à pas pour que vous réussissiez vos premières bocaux et jouissiez d'une vitalité accrue... dès les premiers repas !

Je réponds à toutes vos questions individuellement et personnellement.

Vous n'êtes jamais seul.

Des milliers de personnes avant vous ont suivis ces recettes et les ont réussies... vous retrouverez leurs témoignages et deviendrez accroc à la vitalité, en toute simplicité !

 Préparées en quelques minutes seulement... pour durer des mois !

Ce qui est génial avec la lactofermentation, c'est que lorsqu'on connait les protocoles, on en fait régulièrement au fil du temps et on ne peut plus s'en passer. 

En étant accompagné pas à pas, vous vous lancerez en toute confiance, gagnerez un temps précieux, en plus de ressentir les bienfaits très rapidement... vous et vos proches ! Je vous livre les secrets de très belles recettes pour que se faire du bien soit un plaisir très... très gourmand !

Plein de lactofermentations de légumes et de fruits ... chez vous !

Les lactofermentations ont leur place dans votre cuisine, même au milieu de vos casseroles ! Elles vont naturellement s'associer à vos recettes pour leur apporter non seulement des probiotiques mais aussi une saveur acidulée et des parfums qui sublimeront vos simples salades, vos soupes crues et chaudes, ou même, toutes vos recettes cuites🙂‍↔️, je ne vous en voudrai pas 😉

Mon aventure dans la cuisine crue a commencé en 2012, après un voyage transformateur en Inde. À mon retour, un jeûne m'a révélé que je ne souhaitais plus consommer que des aliments crus, purs et non transformés. Gourmande, j'ai découvert ma passion pour la cuisine végétale et crue, dont j'ai fondé les bases avec L’Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue. Je l'enseigne aux particuliers comme aux chefs, en ligne comme en présentiel dans les plus grandes écoles de gastronomie en France et à l'étranger. La "Gastrawnomie®" est née pour faire le tour du monde et représenter l'excellence française en matière de cuisine et d'innovation. J'ai reçu le Trophée de l'Agroalimentaire en 2019 dans le domaine de l'innovation pour mon foie gras végétal, "La Bonne Foi®", produit qui a inspiré depuis les plus grandes marques qui l'ont reproduite. Aujourd'hui, je me tiens à vos côtés pour vous inspirer, vous guider quotidiennement, pas à pas, pour que vous puissiez jouir d'une nouvelle vitalité... dès les premiers repas !